Posts Tagged ‘mat från container’

Dumpstring – från sopor till mat

När jag bodde utanför Orsa dumpstrade vi då och då. Jag var absolut inte den mest hängivna men jag fick iallafall upp ögonen för möjligheten att dumpstra. Dumpstra eller dumpster-diving som det egentligen heter handlar alltså om att ta hand om all den mat som våra butiker kastar. Det är sjuka mängder mat som slängs. I Orsa var det många som levde mer eller mindre året runt på maten från affärernas containrar. Den stora jackpoten är när man hittar en massa ost – brie, mozzarella, prästost för då blir det pizza när man kommer hem.

Vi tog i princip aldrig kött från containrarna men det finns sanslösa mängder av den varan. Jag tror det beror på att många som ägnar sig åt den här aktiviteten är veganer eller vegetarianer samt att många är lite nojjiga för att äta kött som har legat varmt. På vintern är det ju dock inga problem att proviantera upp på kött om man har tillgång till en frys hemma. Några killar som gick Skattungbykursen samtidigt som mig dumpstrade kött vid ett tillfälle och fyllde sin frys. De klarade sig hela året på det och hade tillochmed kvar en kalkon på fyra kilo vid slutet av året.

Det är bisarrt hur mycket energi och resurser som går åt till att få fram billigt kött som transporteras hit från Brasilien bara för att hamna i våra sopcontainrar. Regnskog har sågats ner för att ge plats för soja-odlingar som ger billigt djurfoder. Djuren föds upp och slaktas, paketeras och körs till kusten för vidare färd mot de rikare delarna av världen. Det är en väldig massa transporter hit och dit innan köttet kommer fram till oss. Alla borde få möjligheten att titta ner i en av containrarna som står bakom våra affärer för att se vilket överflöd vi lever i. Hur förklarar man för människor som inte har mat för dagen att vi kastar tonvis varje dag? Det finns människor i vårt eget land som inte har mat för dagen men framförallt människor i de fattigare delarna av världen. Det är dessutom ofta samma länder som producerar vår mat.

Här finns en instruktion för de som är sugna på att börja dumpstra.

Annonser